Catalunya vive una Diada algo descafeinada pero llena de simbolismo

El 11 de Septiembre es una fecha simbólica, no solo para Catalunya sino también a nivel global. Por desgracia se conmemoran trágicos sucesos como el golpe de estado en Chile del año 1973, así como los terribles atentados contra las Torres Gemelas de 2001 que supusieron un vuelco tremendo de la historia en la entrada al siglo XXI. Precisamente en Estados Unidos Biden y Trump hacían gala en esa fecha de sus talantes políticos tan dispares entre uno y otro, escenificando dos partes de un mismo país casi irreconciliables.

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Arroz con leche, delicioso y fácil postre que nos transporta a la infancia

A falta de poder salir y viajar, nos queda -como a muchos- cocinar, entre otros entretenimientos varios y divertidos. Una manera distinta de transportarnos a otros lugares, en este caso, a través del paladar y los sabores. Nuestra intención en este artículo es hacerlo a través de la receta de un plato típico, tradicional, sabroso, sencillo y dulce que, seguro, muchos hemos probado de pequeños como es el arroz con leche.

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Gisclareny, el pueblo más pequeño de Catalunya

Silencio, mucho silencio o silencio absoluto, según se prefiera. La verdad es que esa es una de las grandes y poderosas impresiones que genera este pueblo y que es común a muchos otros de características parecidas. Gisclareny, en el Prepirineo catalán y a no muchos kilómetros de Berga y tampoco excesivos del Túnel del Cadí y la Cerdanya, es desde el último censo oficial, de 2017, el pueblo con menos habitantes de Catalunya. Tiene apenas 27 (pocos, pero incluso más que muchos otros en España que no llegan ni a los 10). En cualquier caso y según leemos, en el último siglo -aunque con matices porque la extensión del término municipal ha variado con el paso de los años- ha perdido más de 200 habitantes.

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El Estany de Banyoles, ícono de una ciudad y región

Ellos mismos, desde el Ayuntamiento, aseguran que el Estany de Banyoles es elemento fundamental de la identidad de la ciudad. Nosotros, desde nuestra ignorancia pero a partir de la visita realizada, coincidimos plenamente en el valor y el significado de este precioso espacio natural. Fuimos invitados por dos vecinos de la ciudad que ejercieron de anfitriones de forma fantástica y muy de agradecer. Visitar un lugar con alguien de allí te da una perspectiva y experiencia mucho más cercana, detallada y rica. Además, uno de ellos, para facilitar todavía más las cosas, era y es periodista aunque ejerce en una gran cabecera en Barcelona.

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